「グルメ」に関する記事まとめ

日々食べる料理。
そんな「グルメ」に関連するおすすめレストラン・調理方法などについて綴った記事のまとめ。

日本中心ですが、旅での食事は楽しみのひとつなので、海外旅行の際の食事についても綴っています。
ラーメン・蕎麦・うどん…麺類好きなので麺類が多めですが、各地で食べた美味しいものやスイーツ・飲み物なども。

釣った魚を自分でさばいて食べる「釣りメシ」もおすすめです。

ラマ島(南丫島)で海鮮料理!泰苑魚翅海鮮酒家で格安コース料理に舌鼓

ラマ島(南丫島)で海鮮料理!泰苑魚翅海鮮酒家で格安コース料理に舌鼓
香港旅行で手軽に離島体験!と妻と訪れた「ラマ島(南丫島)」。 香港島からフェリーで30分ほどで行ける離島とあって日帰りが可能で、離島らしく自然豊かでハイキングや海水浴も楽しめる魅力的な島です。 さて、ハイキングを終えた後は名物のシーフード料理に舌鼓といきます。 索罟湾(ソッグワン)のフェリー乗り場…
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洪利粥店茶餐廳|地元民と肩を並べて粥に麺!安旨で連日利用【香港旅】

洪利粥店茶餐廳|地元民と肩を並べて粥に麺!安旨で連日利用【香港旅】
旅先では挑戦したいのがローカル飯。 地元民が通っている店に入って肩を並べて食事をしていると、その国や土地の生活に一時でも触れられる感じがして楽しいものです。 今回の香港旅でもローカル飯を食べられそうな店を散策中に探します。 すると、尖沙咀(チムサーチョイ)を散策中に、次々と地元民が店内へと入って…
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好旺角麵家で海老が香る鮮蝦雲吞麺(海老ワンタン麺)を啜る!【香港旅】

好旺角麵家で海老が香る鮮蝦雲吞麺(海老ワンタン麺)を啜る!【香港旅】
妻との香港旅。 香港国際空港から宿泊予約したホテルのある重慶大厦(チョンキンマンション)へとバスで向かい、ホテルに荷物を置いた後にいよいよ香港巡り開始です。 ホテルを出たのは昼過ぎ。 旅先では歩き回るのが好きで、露店が多く並ぶ女人街などで有名なエリア「旺角(モンコック)」方面へと歩き出しました。 …
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新宿歌舞伎町でハシゴ酒!先輩に案内してもらったディープ酒場が◎

新宿歌舞伎町でハシゴ酒!先輩に案内してもらったディープ酒場が◎
東京の新宿歌舞伎町。 夜になればその薄暗い部分も丸っと包み込みようなネオンがギラギラと主張しだし、その光に吸い寄せられるように人々が集まる街。 通っていた専門学校が新宿近くにあったことと、学校を出てからも新宿近くでバイトしていたこともあり、10年ほど前には僕も虫のように光に群がってはゴールデン街で…
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釣ったケンサキイカを捌いて絶品刺身!鯖・アジはしめ鯖と干物にして釣りメシ

釣ったケンサキイカを捌いて絶品刺身!鯖・アジはしめ鯖と干物にして釣りメシ
茨城県鹿嶋の堤防夜釣りで釣り上げたケンサキイカ。 ようやく釣ることのできた念願のターゲット。イカを釣りで狙っていたのも、食べたらおいしいであろうことが確定しているからでございます。 そのケンサキイカは、捌いた後に定番の刺身でいただくことに。 また、妻の希望で、卵の黄身を絡めた卵黄和えも試してみま…
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釣ったアナゴで煮穴子と白焼きのあいのせ重!ショウジンガニとカワハギの味噌汁も

釣ったアナゴで煮穴子と白焼きのあいのせ重!ショウジンガニとカワハギの味噌汁も
千葉内房の堤防での夜釣り。 台風の影響もあり若干荒れている真っ暗な海で、猛烈な引きがあってもメーター級のエイばかり。 そんな中、諦めかけていたところにかかってきたのがアナゴ。 長年通っている行きつけの堤防でしたが、アナゴが釣れたのは初めてでした。 サイズを測ってみると65cm。 おそらくクロアナゴ…
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旨い!マツバガイの炊き込みご飯にサザエの壺焼きでプチBBQ

旨い!マツバガイの炊き込みご飯にサザエの壺焼きでプチBBQ
ちょっと珍しいものを食べました。 よくテトラポッドなんかに張り付いているのを見かける、あれ。マツバガイです。 そのマツバガイは炊き込みご飯に。 ちょっと失敗もあったのですが、味のいい炊き込みご飯になりました。 さらには、三浦半島での釣りの後にランチにと立ち寄った「グルメ館 豊魚」の下にある生鮮市…
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釣りでもらったアイゴと石鯛の干物!炭火で焼いて食せば旨い!

釣りでもらったアイゴと石鯛の干物!炭火で焼いて食せば旨い!
三浦半島の南西にある三戸浜堤防での釣り。 珍しく神奈川県への釣行でしたが、釣果はふるわず小型のイシダイが数匹。 釣果を持ち帰っておいしい魚を食べるまでが釣りの楽しみ。 そう考えている僕は寂しい気持ちでいたのですが、そろそろ納竿かなと思っていたところに神様が降臨しました。 隣で釣りをしている方が…
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「グルメ館 豊魚」のまぐろ丼が絶品でほっぺた落ちそう(神奈川県三浦市)

「グルメ館 豊魚」のまぐろ丼が絶品でほっぺた落ちそう(神奈川県三浦市)
珍しく神奈川県への釣行。 夜通しで釣りをした後、釣り場近くの三浦半島を巡っていると、あっという間に昼間近。 釣りをした後はお腹が妙に減るんですよね。 ということで、友人と一緒に調べて見つけた「グルメ館 豊魚」へ行くことに。 そこで食べたのがマグロ丼。 三崎港に近いということもあり、このマグロが絶…
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「三原やっさタコ」料理で絶品蛸三昧!タコ刺し・タコ天・タコ飯!【広島三原旅】

「三原やっさタコ」料理で絶品蛸三昧!タコ刺し・タコ天・タコ飯!【広島三原旅】
広島三原の名物といえばタコ。 三原市漁業協同組合では、三原で獲れるタコを「三原やっさタコ」と名付けてブランド化しています。 今回、三原観光協会主催のモニターツアーに参加したのですが、その中で三原やっさタコを使った料理をいただきました。 しかも、タコをいただいたのはタコつぼ漁体験をした後。タコつぼ…
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下町の居酒屋 六文銭|三原産の生タコと鶏たたきで名酒醉心を堪能【広島三原旅】

下町の居酒屋 六文銭|三原産の生タコと鶏たたきで名酒醉心を堪能【広島三原旅】
広島三原旅。 1日目の夜は、おすすめされていたある店で食事をすることに決めていました。 その店の名は、下町の居酒屋 六文銭。 六文銭は三原駅から歩いてすぐのところにある、地元の食材にこだわったメニューを置いているという居酒屋なのでした。 とりあえずのビールから始め、まずは吸盤が皿にくっつくほど新…
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釣ったテナガエビでエビチリ!一度素揚げにすると殻付きでも旨い!

釣ったテナガエビでエビチリ!一度素揚げにすると殻付きでも旨い!
シーズンも終盤。 夏の終わりを感じさせる夜風に誘われてのテナガエビ釣り。 釣ったテナガエビは、いつも通り泥抜きして調理。 しかし、テナガエビ料理定番の素揚げには飽きてきたところ。何か他の調理方法を試したいところです。 テナガエビは殻付きのままいただくことになるので、油で揚げるのが一番おいしかっ…
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「ウオトシ御食事処」で絶品定食ランチ!煮付けの魚は…グチ?【広島三原旅】

「ウオトシ御食事処」で絶品定食ランチ!煮付けの魚は…グチ?【広島三原旅】
2日間の広島三原旅。 初日は”三原駅周辺を巡る旅“をテーマに、駅からあまり離れなくとも楽しめる市内の見どころを巡ることにしました。 三原駅の構内にある観光案内所で欲しい情報を手に入れた後は、いざ三原市内巡りへ!といきたいところでしたが、すでに昼時になっていたためお腹が減っておりました。 ということで…
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むつごろうラーメンをジャケ買い!味もしっかり旨いんだこれが

むつごろうラーメンをジャケ買い!味もしっかり旨いんだこれが
佐賀からの帰りに佐賀空港で買ったむつごろうラーメン。 "むつごろう"と聞くと「よーしよしよし」の方が一瞬思い浮かびますが、そちらではなくあのハゼのような魚のほうです。 日本では有明海と八代海にしか生息しないという、むつごろう。 佐賀内を車で走っていると、有明海に面していることもあり、"むつごろう"の…
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佐賀名物のB級グルメ「シシリアンライス」で旅の〆の空港飯!

佐賀名物のB級グルメ「シシリアンライス」で旅の〆の空港飯!
佐賀のご当地グルメというと頭に浮かぶのがシシリアンライス。 それまで食べたことがなかった料理。チャンスがあれば佐賀旅行中に食べてみたいと思っていたのですが、結局帰りの便を待つ佐賀空港にいる段階でも食べられずにいました。 それが空港の3階にあるレストランに行ってみたところ、あったんですよ、シシリアン…
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佐賀唐津「まる八ラーメン」でチャーシューメンと手作りぎょうざ

佐賀唐津「まる八ラーメン」でチャーシューメンと手作りぎょうざ
佐賀県唐津市への旅行時。 旅先では一日中歩き回るので、夕食時にはもはやフラフラになっていることも多い僕ら夫婦。 昼には呼子で名物のイカを始めとした海鮮料理を食べたことで割合佐賀飯には満足した僕らが夕食をとろうとたどり着いたのが、JR唐津駅からほど近くにある「まる八ラーメン」。 どこにいても何故だか…
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テナガエビ料理パート2!釣ったテナガエビでパエリア

テナガエビ料理パート2!釣ったテナガエビでパエリア
気軽に近所の川で楽しめるテナガエビ釣り。 ここのところ海釣りに行けない日々が続いているので、江戸川でのお手軽フィッシングを楽しんでおります。 テナガエビは数日泥抜きをしてからおいしくいただくわけですが、代表的なテナガエビ料理といえば素揚げ。 パリパリとした食感と海老の旨味が後を引くビールのお供に…
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いか本家でイカの活き造りにゲソの踊り食いでイカ三昧!(呼子朝市|佐賀旅行)

いか本家でイカの活き造りにゲソの踊り食いでイカ三昧!(呼子朝市|佐賀旅行)
佐賀県唐津市呼子町。 日本三大朝市の一つに数えられる呼子朝市などで知られる、佐賀県最北部にある港町です。 呼子の名物といえば、佐賀に訪れたことがこれまで無かった僕でも聞いたことのある"呼子のイカ"。 そのイカを丸々使った「イカの活き造り」なんて贅沢な料理があるという話を聞き、今回の旅ではその料理を…
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よしや食堂|呼子朝市で朝食にアラカブの味噌汁定食!(佐賀旅行)

よしや食堂|呼子朝市で朝食にアラカブの味噌汁定食!(佐賀旅行)
妻との佐賀旅2日目。 早朝より僕らが向かったのは、日本三大朝市のひとつである呼子朝市です。 朝市に着いたのは、朝市が始まったばかりの7時半。 朝市周辺で朝食をと考え朝食をとらずにホテルからレンタカーで直接向ったものの、朝市の開始が7時半なのにもかかわらず、なぜか朝市周辺の食堂やレストランの大半が10時…
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“ごはんや”という名のご飯屋さんで鶏にちゃんぽんで佐賀飯第一弾(佐賀旅行)

"ごはんや"という名のご飯屋さんで鶏にちゃんぽんで佐賀飯第一弾(佐賀旅行)
佐賀旅初日。 午後に佐賀空港に着いてから佐賀らしいものを食べたいと車を走らせていましたが、しっくりとくる店が見つからずに、結局は目的地である唐津に着いてしまいました。 昼食抜きの腹ペコ状態。 夕食をとる店を探して、陽が落ち始めて暗くなってきた唐津の町を妻と歩き回ります。 唐津駅周辺には食事でき…
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