「グルメ」に関する記事まとめ

日々食べる料理。
そんな「グルメ」に関連するおすすめレストラン・調理方法などについて綴った記事のまとめ。

日本中心ですが、旅での食事は楽しみのひとつなので、海外旅行の際の食事についても綴っています。
ラーメン・蕎麦・うどん…麺類好きなので麺類が多めですが、各地で食べた美味しいものやスイーツ・飲み物なども。

釣った魚を自分でさばいて食べる「釣りメシ」もおすすめです。

釣ったテナガエビを食べる!素揚げにアヒージョ…絶品海老料理

釣ったテナガエビを食べる!素揚げにアヒージョ…絶品海老料理
江戸川の千葉県市川市付近で釣ったテナガエビ。 そのテナガエビを、泥抜き後に下処理をしてから調理をして食べてみました。 これがとにかくおいしくてですねぇ。 臭みはまったくなく、当たり前なのでしょうが「海老の味がする!」と夢中になって食べてしまいました。スーパーで買ってくる海老と遜色ありません。 …
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ラーメン丸源|旨味の強いスープに柔らかい豚肉…肉そばが旨い

ラーメン丸源|甘みのあるスープに柔らかい豚肉…肉そばが旨い
釣りでよく向かう千葉県の内房。 その帰りに、よく立ち寄る店があります。 君津にあるラーメン店「丸源」。 僕は君津でしか見かけたことがないのですが、全国に店舗を持つラーメン店です。 釣りをした後は疲れとともに空腹になっていることが多いのですが、その際に身体が欲するのがしょっぱい汁物。 そうなると…
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関西国際空港フードコートでのおすすめはやっぱり粉物!

関西国際空港フードコートでの食事はやっぱり粉物!
京都なんかへ行くにも使うことが多くなった関西国際空港。 LCCを利用すれば結構安く利用できるので便利なのです。 その関西空港を利用する際に、これまた頻繁に利用するのがフードコート。 いくつかの店が並んでいて、その時々に合わせて好きな料理を選べるので重宝するんですよね。 そうは言いながらも、やはりそ…
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【京都旅】北野天満宮参拝後にはカフェでラテアートはいかが?ラテアート・ジャンキーズ・ロースティングショップ

【京都旅】北野天満宮参拝後にラテアートはいかが?ラテアート・ジャンキーズ・ロースティングショップ
京都旅2日目。 早起きして北野天満宮と大将軍八神社を参拝した後は、朝食をとっていなかったのもあって近くのカフェに立ち寄ることにしました。 ラテアート・ジャンキーズ・ロースティングショップ 北野天満宮店。 長い店名ですが、その名の通り、ラテアートを施したコーヒーがいただけるお店です。 京都旅2日目の…
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釣ったマダコをタコ飯と煮物に!千葉館山堤防で釣ったタコが旨い

釣ったマダコをタコ飯とタコの煮物に!千葉館山堤防で釣ったタコが旨い
千葉館山の堤防で釣ったマダコ。 その釣りたてのタコをタコ飯と煮物にしてみたところ、これがおいしくてですね。 イワシをエギに巻いての釣りで、狙っていたのは実はイカだったのですが、タコでもやっぱり嬉しいもの。 釣りは釣る時も楽しいですが、食べておいしいものが釣れればなおのことですからね。 タコはな…
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有楽町のラーメン店「芳蘭」で〆!どんぶりも値段もビッグなラーメン

有楽町のラーメン店「芳蘭」で〆!どんぶりも値段もビッグなラーメン
新橋での予定を済ませた後のこと。 暖かくなってきたことで気持ちが開けてきていることもあり、ふらっと飲んで帰ろうと思ったのですが、19時頃だったので新橋駅前は多くのサラリーマンでごった返してました。 ということならと、人混みを避けて足を向けたのは有楽町方面。さくっと外飲みができる、食安の自動販売機コ…
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釣ったヒラメの薄造り・潮汁と小サバの天ぷら…〆はヒラメ茶漬け!

釣ったヒラメの薄造り・潮汁と小サバの天ぷら…〆はヒラメ茶漬け!
ヒラメは釣りたてよりも寝かせたほうが旨い! 千葉館山の堤防釣りで先輩が釣った特大70cmのヒラメ。 釣りから戻った後、釣りたてをさばいていただいたわけですが、ブリブリ・コリコリとした食感を味わえるのは釣り人の特権でしょう。 ただ、そのおすそ分けしてもらったヒラメの冊を翌日食べてみたのですが、これが…
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釣った特大ヒラメをさばく!刺身と寿司にして肝醤油で堪能

釣った特大ヒラメをさばく!刺身と寿司にして肝醤油で堪能
千葉館山の堤防釣りで先輩が釣り上げたヒラメ。 これが70cmの特大サイズ。血抜き後で3.3kgと、クーラーボックスにもギリギリなんとか入る大きなヒラメちゃんでした。 釣りから帰った後、先輩のご好意でそのヒラメを一緒にいただけることになりました。 いざ実食!と楽しむ前に、まずはさばかなくてはいけません。 …
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京都「ツキトカゲ本店」風情ある京町家でいただく炭火焼鳥と卵かけご飯

京都「ツキトカゲ本店」風情ある京町家でいただく炭火焼鳥と卵かけご飯
京町家を改装した、風情があって落ち着いていながらも妙に気になる佇まい。 店内からこぼれる柔らかい灯りに誘われ、ふらりと入り込んだのは「ツキトカゲ本店」。 鴨川から二条城方面に二条通りを歩いていた時に出会った店。 「ビールを何杯か」と居酒屋気分で入ったにも関わらず、出てくる料理がどれも旨くて酒を飲…
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関西国際空港での食事は龍旗信の塩ラーメンもありかも

関西国際空港での食事は龍旗信の塩ラーメンもありかも
京都への旅。 成田空港からLCCを利用して関西国際空港を経由して電車で京都へと向かいました。 毎度のことなのですが、飛行機から降りたった時には割とお腹が減っているもので、関西空港のフードコートなんかで食事するのも楽しみのひとつだったりします。 飛行機が離陸態勢に入ると、大阪だからやっぱりお好み焼きか…
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メバルの漬け丼とクジメの天ぷら+カニの味噌汁で釣りメシ定食

メバルの漬け丼とクジメの天ぷら+カニの味噌汁で釣りメシ定食
今年初の海釣りでの釣果、メバルとクジメとショウジンガニ。 釣りの醍醐味は、釣った魚をおいしく食べられること。僕の中では、食べるまでが釣りなわけです。 ということで、釣ったその魚たちをそれぞれ違う方法で調理して食べることに。 メバルは刺身にして、クジメは唐揚げ? ショウジンガニはやっぱり味噌汁だよな…
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青葉台にあるハンバーグファクトリーの石窯ハンバーグに舌鼓!

青葉台にあるハンバーグファクトリーの石窯ハンバーグに舌鼓!
神奈川県横浜市青葉区たちばな台にあるハンバーグファクトリー。 青葉台駅から1kmほどのところにあるその店で、仕事帰りにランチをとる機会がありました。 連れて行ってくださった方からおいしいと聞いていたので期待していたわけですが、ハンバーグは肉汁たっぷりで肉肉しい食感でおいしく、つけ合わせも手を抜いてお…
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東名高速「鮎沢PA(下り)」の山小屋食堂で朝食かけそば

東名高速「鮎沢PA(下り)」の山小屋食堂で朝食かけそば
旅行などで車で遠出する時。 そんな時になぜか無性に食べたくなるのがサービスエリアやパーキングエリアでの蕎麦やうどん。 どうってことのない味だったりするのですが、旅の始まりを感じたりと気持ちが高ぶるんですよね。 この食事も含めての旅と言いますか。 今回、神奈川から静岡へと車で東名高速道路を走り向…
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飲んだ後の中華は最高!有楽町の謝謝ラーメンでチャーハン+半ラーメンセット

飲んだ後の中華は最高!有楽町の謝謝ラーメンでチャーハン+半ラーメンセット
有楽町で飲んだ後のこと。 飲んだ後って妙にお腹が減るんですよね。 そんな時に身体が求めるのが、ラーメン。飲んだ後の汁物ってたまらんわけです。 そのラーメンを求めて入ったのが、日比谷駅近くにある謝謝ラーメン (シェシェラーメン) 。 注文したのはチャーハンと半ラーメンセット。ついつい欲張って、チャ…
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越後湯沢駅前の素敵カフェ「水屋」の温泉珈琲と湯澤るうろ

越後湯沢駅前の素敵カフェ「水屋」の温泉珈琲と湯澤るうろ
越後湯沢駅西口の目の前にあるカフェ、水屋 (ミズヤ)。 店の前に足湯もある外観から素敵なそのカフェでいただいたのは、名物の温泉珈琲と湯沢るうろ。 越後の山々から湧き出る名湯温泉の深層水を使った珈琲はすっきりとした後味で香りがよく、魚沼産コシヒカリの米粉で作ったロールケーキ”湯澤るうろ”はふんわりしっと…
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新潟「かま炊きめしや こめ太郎」でいただく地鶏釜めし御膳

新潟「かま炊きめしや こめ太郎」でいただく地鶏釜めし御膳
新潟県津南町への小旅行。 その帰り道、越後湯沢駅へと向かう途中で土地ならではの昼食をとろうと、三国街道沿いにある店に立ち寄ることにしました。 「かま炊きめしや こめ太郎」です。 古き良き"和"を感じる内装が素敵なお店でいただいたのは、地鶏釜めし御膳。 釜めしだけでなくうどんやかき揚げがついてくる、…
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立石のパン屋「タンバリン」の菓子・惣菜パンとサンドウィッチ

立石のパン屋「タンバリン」の惣菜パンとサンドウィッチ
地元葛飾区立石にあるパン屋、タンバリン。 小腹がすいたなぁ…と、そんな時にふらっと訪れることの多いパン屋さんです。 タンバリンの人気メニューは好きな具材を挟んで食べられるコッペパン。 コッペパンもおいしくておすすめなのですが、今回は菓子パンや惣菜パン、サンドウィッチを買って食べることにしました。 …
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元楽総本店|蔵前のラーメン店で背脂たっぷり特製元らーめん

元楽総本店|蔵前のラーメン店で背脂たっぷり特製元らーめん
背脂たっぷりのラーメン。 蔵前にあるラーメン店「元楽総本店」にていただいたのは、背脂チャッチャ系の特製元らーめん。 スープの上に浮いた大量の背脂。 その下からは、まるでソース焼きそばのような色をした濃い目のコクのある醤油スープに絡んだストレート麺。 背脂の量の割にはそこまでくどくない味で、パン…
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錦糸町の居酒屋「てんまい」地魚の刺身にこだわりの酒が旨い店

錦糸町の居酒屋「てんまい」地魚の刺身にこだわりの酒が旨い店
錦糸町にある和食居酒屋、てんまい。 以前勤めていた会社の上司に連れて行ってもらってからというもの、何度も利用しているお店です。 複数回利用しているのには理由があって、「てんまい」では地魚の刺身などの和食をいただきながらこだわりの酒を飲めるので、毎度満足できるのです。 錦糸町で飲むとなると、ついつ…
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裏メニュー?市川のラーメン店「禪」の”とろみめん”

市川のラーメン店「禪」の裏メニュー"とろみめん"
千葉県市川市にあるラーメン店「禪(ひらめき)」。 何度か訪れたことのあるお店で注文するメニューも大体決まってきていたのですが、今回は裏メニューという「とろみめん」をいただくことにしました。 ベジポタ系スープが売りのラーメン店ということで元よりトロッとした感のあるスープなのですが、その名の通りそれ…
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