「グルメ」に関する記事まとめ

日々食べる料理。
そんな「グルメ」に関連するおすすめレストラン・調理方法などについて綴った記事のまとめ。

日本中心ですが、旅での食事は楽しみのひとつなので、海外旅行の際の食事についても綴っています。
ラーメン・蕎麦・うどん…麺類好きなので麺類が多めですが、各地で食べた美味しいものやスイーツ・飲み物なども。

釣った魚を自分でさばいて食べる「釣りメシ」もおすすめです。

スキレットで焼くステーキ最高!外はカリッと中はジューシー…旨旨

スキレットで焼くステーキ最高!外はカリッと中はジューシー…旨旨
最近購入したダイソーのスキレット。 購入する前から妄想していたのが、スキレットでステーキを焼いて食べること。それが外ならなお良し、最高でしょう。購入した後の初回シーズニングも済ませ、あとは出番を待つばかりのスキレット。 そんな彼を持ち出して、夢のスキレットステーキを焼いてみることにしました。 …
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世界一のインスタントラーメン?ペナンホワイトカレーヌードルが本格味!|マレーシア Penang White Curry Noodle(MyKuali)

世界一のインスタントラーメン?ペナンホワイトカレーヌードルが本格味!|マレーシア Penang White Curry Noodle(MyKuali)
「アメリカ人が世界一おいしいって言ってるインスタントラーメンなんだって」 そう言う母に手渡されたマレーシア土産のインスタントラーメン。MyKualiのペナンホワイトカレーヌードル(Penang White Curry Noodle)です。ペナンホワイトカレーヌードルの"ペナン"はペナン島のこと。 マレーシアではインスタントラー…
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ラーメンロッジ|北綾瀬にある安心系山小屋風ラーメン店

ラーメンロッジ|北綾瀬にある安心系山小屋風ラーメン店
北綾瀬にあるラーメンロッジ。 本当に久しぶりに行ってきたので、ちょっくら綴ってみようかと。まずインパクトがあるのが、入り口にあるパンダの剥製。 え、なんで!?となるところですが、このお店、綾瀬が誇るパンダグループのラーメン店。以前書いた「ラーメンパンダ」と同じグループです。外装・内装は店名…
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味噌ラーメン専門店麺屋馬琴の房州味噌漬け炙りチャーシュー麺が旨い!【千葉鴨川】

味噌ラーメン専門店麺屋馬琴の房州味噌漬け炙りチャーシュー麺が旨い!【千葉鴨川】
釣り帰りの疲れた身体にこだわり味噌ラーメン。沁みました。友人たちとの千葉県鴨川市への釣行。 釣りに夢中になっていると釣りを終えたときには空腹。しかも塩気と汁を求める身体が出来上がっています。そんなおじさんのワガママボディを満足させられるのはやっぱりラーメン。 釣りからの帰りにはラーメン屋で…
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鶏もも肉のハーブ漬けソテー!セージ・ミント・ローズマリーの香りがGOOD

鶏もも肉のハーブ漬けソテー!セージ・ミント・ローズマリーの香りがGOOD
庭のプランターで伸びっ放しになっているハーブたち。 そのハーブを有効活用しようと、鶏もも肉のハーブ漬けソテーに挑戦。想像通りではあるのですが、これがおいしくてですね。今回使ったハーブはセージ・ローズマリー。さらにミントを少々。 日頃あまり口にしないハーブの香りが食卓に登場すると、感覚が研ぎ澄ま…
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メスティン+エスビット+自作アルコールストーブで天ぷら!

メスティン+エスビット+自作アルコールストーブで天ぷら!
購入してから調子良く使っているメスティン。 その相方としてエスビットポケットストーブを使用。これまでは固形燃料を好んで使っていたのですが……。今回は自作アルコールストーブを使ってみることに。 メスティン+エスビットポケットストーブ+自作アルコールストーブの組み合わせで、天ぷらを楽しみます。家の…
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ぬか漬けポークソテー|簡単ぬか漬けキットのぬかで豚肉ぬか漬け!(DIDYCOぬか床キット)

ぬか漬けポークソテー|簡単ぬか漬けキットのぬかで豚肉ぬか漬け!(DIDYCOぬか床キット)
手間要らずで簡単にぬか漬けが作れるぬか漬けキット。 野菜を漬けると1〜3日ほどで食べられるので、日々の食事のおかずの一品として重宝しています。我が家で使っているのはDIDYCOのぬか漬けキット「国産熟成ぬか床でおいしいぬか漬づくり」。 野菜の漬物をここまで楽しんでいるわけですが、今回はちょっと変わった…
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トランギア「メスティン」固形燃料1つで炊飯+缶詰の簡単ランチ!

トランギア「メスティン」固形燃料1つで炊飯+缶詰の簡単ランチ!
トランギアから発売されているメスティン。キャンプでの最強クッカーとの声もあがっているようですが、わたくし、最近まで全く存在を知りませんでした。 それが友人がメスティンメスティン連呼するもので完全に頭に焼き付いてしまい……ネットでポチッと購入。「メスティンなら固形燃料ひとつで米が炊けるらしい」…
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北綾瀬ラーメンパンダ|元気ラーメンを食べきるには元気が必要?

北綾瀬ラーメンパンダ|元気ラーメンを食べきるには元気が必要?
北綾瀬にある「ラーメンパンダ」。地元ではよく知られているであろう、パンダグループの店。 314号線を綾瀬駅方面から北上していくと、「パンダ」という文字が道沿いで目に付くようになるとパンダグループのテリトリー。元気が不足していたので元気ラーメンを注文したのですが、ニンニクパワーがすごすぎて逆に元…
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しゃべくり007で紹介!簡単ぬか漬けキットのぬか漬け+ごま油がおいしい!

しゃべくり007で紹介!簡単ぬか漬けキットのぬか漬け+ごま油がおいしい!
しゃべくり007を観ていたら、チュートリアルの徳井さんが自宅でぬか漬けをしていると紹介していました。 どうやら簡単に漬けられるぬか漬けキットを使って漬けているようで、そうそうぬか漬けキット便利なんだよね、と観ていると……。どうやら完成したぬか漬けにごま油をかけて食べているようでして。 ぬか漬けにごま…
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「焼肉 一心たん助」上野本店で肉寿司と仙台牛たんの食べ放題!

「焼肉 一心たん助」上野本店で肉寿司と仙台牛たんの食べ放題!
和牛サーロイン肉寿司に仙台牛たん……肉をたらふく喰らってきました。訪れたのは「焼肉 一心たん助(いっしんたんすけ)」上野本店。店名の通り、牛たんを始めとした焼肉をいただけれるお店。 この店の食べ放題プラン、プレミアムコースが通常思い浮かべる食べ放題とは違ったものになっておりまして。プレミアムコ…
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梅シロップの作り方|自家製梅ジュースで疲労回復&リフレッシュ!

梅シロップの作り方|自家製梅ジュースで疲労回復&リフレッシュ!
豪徳寺で購入してきた青梅。 その青梅を漬けて自家製梅シロップにしてみましたよ。これがおいしくてですね。僕にとっては、自家製梅ジュースは幼き頃の思い出。祖母が作ってくれた梅シロップの味が記憶に残っています。 夏の暑い気温の中、氷をたっぷり入れてキンキンに冷やした梅ジュースのおいしいこと。甘く…
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立石「倖佳」米沢ラーメン系らぁめんと冷やしらぁめん…旨し!

立石「倖佳」米沢ラーメン系らぁめんと冷やしらぁめん…旨し!
東京都葛飾区立石にある「めん処 倖佳(こうか)」。前回つけ麺を食べてすぐにお気に入りのラーメン店となったのですが、どうやらつけ麺ではなくラーメンのほうが米沢ラーメンをモチーフとしていて店の名物のよう。 ということで、今回は「懐かしらぁめん」をいただきに倖佳に再訪です。さて、楽しみにしていた米…
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豪徳寺「ブッダ 」で日本風(?)ガパオライスにフォーセット

豪徳寺「ブッダ 」で日本風(?)ガパオライスにフォーセット
招き猫発祥の地といわれる豪徳寺(ごうとくじ)に妻と2人で訪れた時のこと。 豪徳寺へと向かう途中、参拝前に小田急線豪徳寺駅周辺でランチとすることにしました。立ち寄ったのは「ブッダ (BUDDHA)」。 豪徳寺駅から徒歩1分ほどのところにあるアジアンレストランです。いただいたのは、ガパオライスにフォーセ…
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釣ったカサゴを素揚げに!骨まで食べるためのさばき方を試してみた

釣ったカサゴを素揚げに!骨まで食べるためのさばき方を試してみた
千葉県館山市にある自衛隊堤防での釣り。 夜から朝まずめまでの釣りでしたが、釣れるのは外道ばかり。結局持ち帰ったのは終盤に釣ったカサゴ2匹。 さてどうやって食べるか悩むところですが、今回は素揚げに。素揚げにするのであれば骨ごとバリッといただきたいところ。 でもカサゴの骨って硬いんですよね。…
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釣りたて小サバ・イワシの絶品フライ!千葉内房堤防で釣った魚を食す

釣りたて小サバ・イワシの絶品フライ!千葉内房堤防で釣った魚を食す
千葉内房にある馴染みの堤防への釣行。 深夜から朝まずめまでの釣りでした。当初は穴釣りでも……と思い釣りを始めたのですが、赤潮の影響か底物にアタリがありません。 そんな中、東の空が少し明るくなってきた頃に、小サバの群れが回遊してきました。入れ食い状態の小サバ。釣っているときは気付かなかったので…
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赤坂あべちゃんで昼メシ!やっこ+牛にこみ定食が早安旨!!

赤坂あべちゃんで昼メシ!やっこ+牛にこみ定食が早安旨!!
「やっこにこみの大盛りで」って注文してくださいね!仕事で定期的に伺っている会社の社長さんの車に乗せてもらい目的地へと向かう道すがら、昼食を取ろうと連れてきてもらったのが赤坂あべちゃん。 車を停めてくるという社長さんは、先に店に入っていてと僕をおろし、注文方法を伝えていったのでした。それが前…
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千葉外房堤防で釣った小サバをしめ鯖の手毬寿司と干物に!【釣りメシ】

千葉外房堤防で釣った小サバをしめ鯖の手毬寿司と干物に!【釣りメシ】
千葉外房鴨川の堤防で釣ってきた大量の小サバ。 捌くのが大変なのでまるっと唐揚げ!とも考えたのですが、妻からのリクエストもあり、しめ鯖の手毬寿司と干物にすることに。釣りから帰ったあとにもう一踏ん張りと魚を開いたり下ろしたり。 数が多い上にサイズが小さいので、なかなかハードなお仕事です。これも…
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めん処 倖佳(こうか)【立石】|つけ麺+肉ごはんを食べてらぁめんに夢を見る

めん処 倖佳(こうか)【立石】|つけ麺+肉ごはんを食べてらぁめんに夢を見る
センベロだなんだと酒場として知られる町、東京都葛飾区立石。 実は飲み屋以外も結構楽しい場所でして……今回はおいしいつけ麺をだしてくれた「めん処 倖佳(こうか)」について。立石駅からほど近い所にあるラーメン店「倖佳」。 最近になって開店しているのに気付いた、新しい店のようです。注文したのは煮たま…
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さかな料理 礁 (いくり)|銚子の地魚を刺身で堪能!旨し!

さかな料理 礁 (いくり)|銚子の地魚を刺身で堪能!旨し!
海沿いに行ったら食べたくなるのが海鮮料理。 妻と2人で茨城県鹿嶋市に遊びに行った際、せっかく海の近くに来たのだからと銚子まで出て夕食に海鮮料理を食べることにしたのでした。海沿いを車で走り店を探していると、暗い中に煌々と光る看板が目立つ一軒の店を発見。 「さかな料理 礁 (いくり)」という店でした。…
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