「エスニック」に関する記事まとめ

歩き回ってようやく出会った、Ｙ字路にあるネパール・インド料理屋、『ミルミレ（Mirmire） 浅草店』。 休日、用事があって上野に妻と訪れたのですが、用が済んだあとに周辺をぶらりと歩くことにしました。 これまで歩いたことのない道を歩くのが好きなのです。 目的は特になくてもいい。 古くからの民家やお店が…

カルディで購入したサンバルソース（サンバルアスリ）が万能な調味料なので重宝しています。 毎日毎日暑いですね。 食事も重たいものが入らず、そうめんや冷麦が美味しい季節です。 我が家ではその夏の鉄板メニューの中に、サンバル丼がエントリーします。 (さらに…)

職場の先輩のおすすめで、曳舟にあるタイ料理屋『ルアン・ナルモン』に寄ってきました。 『ルアン・ナルモン』でいただく本格的なタイ料理 『ルアン・ナルモン』は東武線曳舟駅近くの薄暗い路地裏にある屋台風のお店です。 好きだなぁ、こういう雰囲気。 目的として歩いて行っても、ちょっと迷い込んできてしま…

お昼に簡単にエスニックなものを食べたくなったので、カルディで『マーマー フォーガー』と『ミータイ クリーミートムヤムクンヌードル』というカップヌードルを買ってきました。 なかなか美味しかったのですよ。 (さらに…)

最近夫婦でハマっている調味料があります。 サンバルソースの『サンバルアスリ（Sambal Asli）』です。 以前あるお店でバリごはんを食べたときにサンバルアスリをかけて食べるスタイルだったのですが、味付けのほとんどがサンバルアスリだったので自宅でできるのではないかと思っていたのでした。 (さらに…)