「エスニック」に関する記事まとめ

エスニック」料理に関連した記事のまとめ。

タイ料理やインド料理などが食べられる、おすすめの店の紹介を中心に綴っています。

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世界一のインスタントラーメン?ペナンホワイトカレーヌードルが本格味!|マレーシア Penang White Curry Noodle(MyKuali)

世界一のインスタントラーメン?ペナンホワイトカレーヌードルが本格味!|マレーシア Penang White Curry Noodle(MyKuali)
「アメリカ人が世界一おいしいって言ってるインスタントラーメンなんだって」 そう言う母に手渡されたマレーシア土産のインスタントラーメン。MyKualiのペナンホワイトカレーヌードル(Penang White Curry Noodle)です。 ペナンホワイトカレーヌードルの"ペナン"はペナン島のこと。 マレーシアではインスタントラー…
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豪徳寺「ブッダ 」で日本風(?)ガパオライスにフォーセット

豪徳寺「ブッダ 」で日本風(?)ガパオライスにフォーセット
招き猫発祥の地といわれる豪徳寺(ごうとくじ)に妻と2人で訪れた時のこと。 豪徳寺へと向かう途中、参拝前に小田急線豪徳寺駅周辺でランチとすることにしました。 立ち寄ったのは「ブッダ (BUDDHA)」。 豪徳寺駅から徒歩1分ほどのところにあるアジアンレストランです。 いただいたのは、ガパオライスにフォーセ…
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汐留でガパオとフォー!ベトナム料理『ベトナムフロッグ』

汐留でガパオとフォー!ベトナム料理『ベトナムフロッグ』
やっぱり、ベトナム料理にはパクチー。 都会、汐留。 妻が青空個展に出店するというので付き添いで行ってまいりました。 ところがあいにくの曇り空に加えて寒かったのもあってか人通りが少なく、残念ながら閑散としておりまして。 退屈しのぎにと周辺をふらふらとアド・ミュージアムに入ってみたりしていたのですが…
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『ミルミレ(Mirmire) 浅草店』絶品カレーと異国の雰囲気 ネパール・インド料理

『ミルミレ(Mirmire) 浅草店』絶品カレーと異国の雰囲気 ネパール・インド料理
歩き回ってようやく出会った、Y字路にあるネパール・インド料理屋、『ミルミレ(Mirmire) 浅草店』。 休日、用事があって上野に妻と訪れたのですが、用が済んだあとに周辺をぶらりと歩くことにしました。 これまで歩いたことのない道を歩くのが好きなのです。 目的は特になくてもいい。 古くからの民家やお店が…
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新小岩『バンコクオーキッド』辛酸っぱい!癖になるタイ料理

新小岩『バンコクオーキッド』辛酸っぱい!癖になるタイ料理
新小岩にある『バンコクオーキッド』でタイ料理を食べてきました。 3連休のなか日、妻と散歩を兼ねて新小岩まで夕食をとりにいくことにしました。 特にお店は決めず、良さそうなお店があったら入ってみよう、と。 フィーリングってやつです。 そこで出会ったのが、どこかで見覚えのある店名のお店、でした。 (…
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サンバルソース(サンバルアスリ)夏にぴったりの辛い簡単丼

サンバルソース(サンバルアスリ)夏にぴったりの辛い簡単丼
カルディで購入したサンバルソース(サンバルアスリ)が万能な調味料なので重宝しています。 毎日毎日暑いですね。 食事も重たいものが入らず、そうめんや冷麦が美味しい季節です。 我が家ではその夏の鉄板メニューの中に、サンバル丼がエントリーします。 (さらに…)
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タイ料理屋『ルアン・ナルモン』曳舟のディープなロケーション

タイ料理屋『ルアン・ナルモン』曳舟のディープなロケーション
職場の先輩のおすすめで、曳舟にあるタイ料理屋『ルアン・ナルモン』に寄ってきました。 『ルアン・ナルモン』でいただく本格的なタイ料理 『ルアン・ナルモン』は東武線曳舟駅近くの薄暗い路地裏にある屋台風のお店です。 好きだなぁ、こういう雰囲気。 目的として歩いて行っても、ちょっと迷い込んできてしま…
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カルディで揃えるエスニックなカップヌードル『マーマー フォーガー』と『ミータイ トムヤムクンヌードル』

カルディで揃えるエスニックなカップヌードル『マーマー フォーガー』と『ミータイ トムヤムクンヌードル』
お昼に簡単にエスニックなものを食べたくなったので、カルディで『マーマー フォーガー』と『ミータイ クリーミートムヤムクンヌードル』というカップヌードルを買ってきました。 なかなか美味しかったのですよ。 (さらに…)
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サンバルソース『サンバルアスリ』激辛バリご飯(簡単レシピ)

サンバルソース『サンバルアスリ』激辛バリご飯(簡単レシピ)
最近夫婦でハマっている調味料があります。 サンバルソースの『サンバルアスリ(Sambal Asli)』です。 以前あるお店でバリごはんを食べたときにサンバルアスリをかけて食べるスタイルだったのですが、味付けのほとんどがサンバルアスリだったので自宅でできるのではないかと思っていたのでした。 (さらに…)
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