ラーメン

京成本線堀切菖蒲園駅徒歩3分の料亭風店・麺匠八雲本店で、北海道味噌と信州味噌のまろやかな味噌ラーメンと、岩手生醤油×昆布出汁のコク深い醤油ラーメンをシェアで好みで2杯を比較しながら満喫しました。 

立石担担麺 火のきの冬季限定金ゴマ味噌坦々麺では、自家製調味料が織りなす爽やかな辛味に味噌のまろやかなコクをプラス。太めのちぢれ麺に絡む濃厚スープと香ばしい金ゴマがクセになる一杯です。 

京成立石駅徒歩すぐの担々麺専門店『火のき』で、自家製芝麻醤・甜麺醤・挽きたて山椒を纏う金ゴマ立石担々麺ともつ煮丼を夜限定で味わい、汁なし担々麺も香ばしい太麺と濃厚味噌のハーモニーが楽しめます。 

ラーメンロッジは北綾瀬のパンダグループ店。山小屋風の広々空間で、豚肉ピリ辛炒めラーメン『立山』やチャーシューメン、半チャーハンなど豊富なメニューを家族や友人と安心して楽しめる体験を紹介します。 

鴨川市江見の味噌ラーメン専門店・麺屋馬琴で房州味噌漬け炙りチャーシュー麺とミニチャーハンを堪能。コク深い房州味噌スープに香ばしく炙ったチャーシューが映え、釣り帰りの空腹を満たす至福の一杯を具体的に綴ります。 

北綾瀬駅近くのパンダグループ店『ラーメンパンダ』で、ガーリックマシマシの元気ラーメンセット（元気ラーメン＋チャーハン990円）を体験。ニンニクおろしとチップが効いた濃厚スープは一口で圧倒され、元気が無いと食べきれないインパクト満点の一杯記録です。 

立石の『めん処倖佳』で、透明な鶏煮干しスープにモチモチ細麺が絡む米沢ラーメン系煮たまごらぁめん（750円）と、柚子香る冷やしらぁめん（800円）、チャーシューたっぷりの肉ごはん（250円）を暑さを忘れて楽しめる、飽きない高品質ラーメン体験です。 

「めん処倖佳」で煮たまごつけ麺850円と肉ごはん250円の絶妙コンビを、ツルツル麺と優しいつけダレでじっくり味わい、次回らぁめんへの期待が膨らむ新店体験です。アットホームな雰囲気の中、心躍るつけ麺初体験でした。

君津IC近くの『丸源』で名物の肉そばを堪能。甘み広がる熟成醤油スープにやわらかな豚肉、柚子胡椒おろしがアクセントとなり、チャーハン餃子セットも充実の釣り帰りグルメ体験です。 

有楽町地下の老舗『芳蘭』で〆に味噌ちゃーしゅうめん(1350円)を堪能。ビッグなどんぶりに注がれる濃厚動物系スープと、きくらげ・チャーシュー・卵・メンマの山盛りトッピングが圧巻。細麺が優しい、札幌ラーメンらしい迫力と満足感を味わえる一杯です。

有楽町・日比谷近くの謝謝ラーメンで、ほろ酔いにぴったりなチャーハンと半ラーメンのセットを体験。コクある醤油スープに刻みネギとチャーシュー、ラード香るパラパラチャーハンの組み合わせを大衆中華の活気ある店内で楽しめます。 

蔵前元楽総本店の特製元らーめんは、ソース焼きそばのように濃い醤油豚骨スープに背脂チャッチャたっぷり。ストレート麺ととろとろチャーシューが堪能できる一杯です。 

市川駅徒歩10分のラーメン店『禪』で味わう裏メニューの”とろみめん”。702円の醤油とろみスープはベジポタ由来の濃厚な旨みが麺に絡みつき、新食感の一杯を堪能できます。 

立石の麺屋西條で味わう温玉油そばと味噌つけ麺。モチモチ太麺に絡む濃厚たれと温玉、揚げ玉ねぎの食感が楽しい油そばに加え、甘め味噌のつけ汁で楽しむもちもち麺の二大名物をレポートします。 

江戸川区西小岩のラーメン店『麺屋 清水』で限定の塩らーめん720円を再訪。透き通った旨味スープに3日間熟成の細麺、自家製ワンタンとチャーシューが彩る完飲必至のバランス抜群の一杯をレポートします｡ 

市川駅近くの『禪』を再訪し、あっさり醤油スープが麺に絡むしょうゆらぁめんと、柔らかチャーシューが米にしっかり染みるチャーシューごはんを心ゆくまで味わった、本格派ラーメン＆ごはんセット体験記です。 

上野に訪れた際に、またも湧いてきたラーメン食べたい！という欲求。頭にパッと思い浮かんだのが「超大吉」というハッピーな店名のラーメン屋さん。味玉つけ麺を食します。

浅草橋駅近くの「山笠ノ龍」。オープンしたばかりのようで興味が湧き、ラーメンをいただいてみることにしたのでした。らーめんとミニチャーシュー丼を頬張ります！

木菟（みみずく）ラーメン。都電荒川線「鬼子母神前」駅の目の前にあるラーメン屋です。透き通ったスープがたまらない、オーソドックスなさっぱりとした正油ラーメン！