イシカワヒデカズ

三原市唯一の蔵元醉心山根本店が醸す地酒『醉心』の夏限定『氷わり原酒』をレポート。青瓶に詰まった原酒をロックやサイダー割りで試し、濃厚な旨みと甘酸っぱい泡のマリアージュを楽しむ新感覚の日本酒体験をお届けします。

三原駅売店で株式会社浜吉の『あなごあいのせ重』と『元祖珍辨たこめし』を購入。関東風煮穴子と関西風焼穴子が合い盛られたあなご重と、シンプルながらもプリプリのタコと錦糸卵が彩るたこめしを帰路の新幹線でじっくり味わいました。

ヤッサ饅頭本舗で薄皮に粒あんを詰めた名物ヤッサ饅頭、駅前ゑびす家の一味練りこみピリ辛たこせんを巡り、老舗2軒の味とパッケージ訴求を比較しつつ、自宅土産におすすめの選び方を紹介します。 

三原駅近くの古民家カフェ「よがんす」で、たこシューマイや地タココロッケ、たこピザなど多彩なタコ料理をつまみ、醉心の氷割り原酒も試飲する贅沢な午後をレポートします。

三原やっさタコブランドの由来にも触れながら、タコつぼ漁体験後、その日の朝6時開店の漁協売店で揚がるタコ天を含む刺身・タコ飯・タコ天を味わい、プラスチック壺の秘密や鮮度管理の舞台裏まで具体的に紹介します。