イシカワヒデカズ

銅鑼湾トラム停留所近くの点心専門店「優點點心專門店」は、開放的な店内で注文票にチェックするだけの気軽さ。蟹子焼売や海老青菜餃子（各25HKD）、鶏足パイコー飯（29HKD）に加えお茶3HKDで、1人600円ほどのリーズナブルな点心体験が楽しめます。 

索罟湾の泰苑魚翅海鮮酒家で、2人268香港ドルの格安コースを堪能。殻付き海老や貝料理、清蒸魚に青菜炒め、白飯、缶ビールがセットになり、店先の水槽や港を眺めながら新鮮魚介を心ゆくまで楽しめるシーフードランチ体験です。 

香港・尖沙咀の洪利粥店茶餐廳へ、2泊3日の旅で妻と2度訪れた記録。地元客と肩を並べ、皮蛋痩肉粥と揚げパン、秘制肉丸粥、墨魚丸麺を味わいました。活気ある店内と朝のローカル飯を写真で綴ります。

妻との香港旅で、旺角の好旺角麵家へ。旅の一食目に鮮蝦雲吞麺と柱侯牛腩撈麵を注文し、海老ワンタン、固めの極細麺、薄味のスープを卓上調味料で変化させながら味わいました。店を選んだ流れから写真で綴る、香港最初の食事記録です。