ラーメン

三軒茶屋の「長崎」。野菜たっぷり、どこか懐かしい味のちゃんぽんは身体に沁みるよう。きたなシュランでも取り上げられた店、佇まい・店内はなかなか年季が入っています。

ラーメンと卵かけ御飯。なかなか良き相性。東京都葛飾区立石にある『黒門（くろもん）』で、白湯鶏そばとこだわり卵TKGを頬張ります。具もユニークなおしゃれラーメン。

東京都葛飾区立石にある中華料理店『海華』のニンニクチャーハン。あんなにニンニクの効いたチャーハン、初めて食べたのでした。次の日にも余裕で残るニンニク臭。最高。

満腹満足。くりの木の中華そば全トッピング。埼玉県久喜市の栗橋に訪れた際に連れて行ってもらったラーメン屋だったのですが、ボリューム満点で大満足のラーメンでした。

上野のラーメン屋、『超大吉』でいただくボリューム満点のラーメンと肉飯。超、縁起が良さそうな店名がまず気になりますが、そのラーメンもしっかりと美味しいものでした。

神田にあるラーメン屋、むぎとオリーブの「特製 蛤 SOBA」。蛤がのっていて。鶏チャーシューや山芋の素揚げなどのトッピング。おいしいラーメンに出会いました！

東京都江戸川区西小岩にあるラーメン屋『麺屋 清水』。麺・スープ・具のバランスが良いラーメン。特製鶏豚らーめんをいただきます。一回食べたら再訪即決定のラーメン屋。

パクチーがのったラーメンは好きですか？東京都葛飾区立石にある『乃の一』で、鹿児島ラーメンのパクチートッピング・パクチーたっぷりサラダ・パクチー焼酎でパクチー三昧！

大勝軒を暖簾に掲げた「町屋大勝軒 孤珀」でもりそばをいただいてきました。重すぎず軽すぎず程良くて、満足のできる味。チャーシューライスをお供に注文して舌鼓です！

昔ながらのオーソドックスでど真ん中ストレートの醤油ラーメンが僕は好きだ。新小岩『支那麺 はしご』のラーメンはそれを叶えてくれる。太肉麺と支那麺と焼き餃子で舌鼓！

これまでの記事の中からおすすめのラーメン屋を選出してランキングしたいと思います。基本的に行列のできる有名店はありません。なので、個人的好みに偏ったランキングです。

西船橋にある、「柚子胡椒無料」が魅力的な中華そば葦屋 （あしや）。中華そばとつけ麺全部のせをいただきます。動物系の風味と魚介系の風味が相まったスープが旨い。

市川のラーメン店『禪（ひらめき）』でラーメンをいただいてきました。ベジポタ濃厚スープなラーメンは旨く、全部入り醤油らーめんのビジュアルのインパクトもなかなかです！

壱角家（いっかくや）へ。横浜家系ラーメンを出すお店。ラーメンはしょっぱめ、スープは結構クリーミー。麺がおいしい。チャーシューだけでなくネギにもしっかり味がついているネギチャ丼。チカラめし系列と聞いて納得の味です！

東京マラソン開催日、四ツ木の『中華麺家 まんまる』で特製醤油ラーメンとベジ豚骨魚介つけ麺、柚子胡椒餃子を食べ比べ。繊細な醤油スープに太麺のコシ、魚介の旨味が融合し、食べ応えと驚きのトッピングに満足感溢れる一杯体験です。 

葛西駅近くの老舗『ちばき屋』で、鶏ガラ醤油の透き通るスープと細ちぢれ麺に、店主考案の半熟煮玉子をトッピング。ワンタンや柔らかチャーシューも楽しめ、歴史と丁寧な技が伝わる逸品を心ゆくまで体験できる一杯です。 

亀有の『麺屋 天翔』で、IHヒーターで常に熱々に保たれるとろみある醤油つけ麺と、煮干し香る濃厚しょうゆそばをそれぞれ味わい、個性際立つ一杯体験を楽しみました。 

亀有『たいせい』の魚介醤油ラーメンと、堀切『弁慶』の濃厚豚骨ラーメンを食べ比べ。自家製麺と丁寧なスープ、チャーシューの厚みやコシのある麺が織りなす、地域密着型ラーメン巡り体験です。 

猪八戒NEOの坦々麺は、山椒の痺れ・胡麻のコク・唐辛子の辛味が絶妙に調和。クリーミーなスープにしなやかな細麺が絡み、卓上の追いラー油で辛さを調節しながら味わう至高の一杯体験です。