今宵もメバリング!メバルを釣って3日寝かせた刺身丼で舌鼓

釣り

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ここのところ渋いメバリング
気温が安定せず暑かったり雪が降ったりで水温に影響してるのか、メバルからの反応が悪い。

雨が多いのも影響してるのかな。
なんて思いつつも、行ってみなくてはわからないので夜な夜なメバリングへ。

予想通りのポツポツとは釣れるが渋い展開。
ただ、この1匹1匹を捻り出す感じの釣りも楽しい。

回遊なのか、いつもはシロメバルと思われるメバルが多いのですが、赤い個体が多かった夜。

メバルの引きが恋しくて…今宵もメバリングに向かうのです

3月中旬になり一気に渋くなってしまったメバリング。

それでもポツポツとは釣れてくれるので、楽しくて続けているメバル釣り。

3月下旬。風があまりなく寒過ぎない、人間にはメバリングをしやすい日の夜。
月明かりもあまり無いという良い状況でのメバリング。釣れると良いのですが。

ポツポツとでも…釣れれば楽しいメバリング

さて、この日は何匹か持ち帰って食べたいと思っていたのでどうにか釣りたいところ。
やる気満々で釣りを始めたのですが、出だし30分ほど釣れず……。

これは今回は厳しい、と思っていたところでポツンと一匹。

25cmのメバル。
なかなか良い引きでした。

この日から12ヴァンキッシュを使用。
高いリールでも使用感そんなに変わらないでしょと使う前は思っていたのですが……。

軽く・ドラグ性能が良く・巻き心地が良く・繊細なアタリまでわかる。
一番驚いたのは、飛距離がやたらと伸びました。

メバリングがさらに楽しくなってしまう。まずい(笑)

連発はしないもののポツポツとは釣れる展開。
渋いのは渋いですが、釣りはしやすい状況なので楽しいですね。

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リグはダイワの月下美人シリーズ。
SWライトジグヘッドSS1.0gにビームスティック2.2インチのグローピンクです。

ここまでのメバルはおそらく白メバルですが、この日は赤いメバルが大半でした。
赤メバルなのでしょうか。胸鰭の軟条数などで見分けられるようなのですが、はっきりとした判断が難しいですね。

赤い色をしたメバルは綺麗なので釣れるとちょっと嬉しい。

1時間半やって結果的に10匹ほど。
内、大きかった25cmほどの4匹をお持ち帰りです。

釣ったメバルを捌いて3日寝かせて絶品の刺身に!

さてさて、釣ってきたメバルはおいしくいただきます。

3枚おろしにして身を冷蔵庫で寝かせます。
これまで色々と試してきましたが、3日寝かせた刺身がメバルは一番おいしく感じます。

一夜干しもおいしいですが、やっぱり刺身が一番。

食べたい気持ちを我慢して寝かせたメバルの刺身。
寝かせると甘みがでて甘エビのような旨味を楽しめます。夕食にも晩酌の肴にも最高。

今回は丼にしてみましたが旨い。
三つ葉を散らして食べると爽やかな香りとメバルの甘みで上品にぶっ飛べます。

釣って楽しい、食べておいしいなんて……毎度感動。
メバリング、やめられませんねぇ。

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