和食

旬の魚・野菜・伝統的な調理法を通じて楽しむ和食の時間。
地元の食材や定食スタイルにもフォーカスしています。

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恋する豚研究所で大満足!スチームハンバーグとすき焼きを味わう【千葉県香取市】

千葉県香取市の恋する豚研究所で妻とスチームハンバーグ定食と季節限定すき焼き定食を体験。8種野菜と豚の旨みをせいろ蒸しで味わい、DIY調理の楽しさとログハウス風空間の居心地も堪能した特別ランチ記録です。 
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寿司遊膳さおとめでお得なランチ寿司を堪能【茨城県鹿嶋市】

茨城県鹿嶋市の寿司遊膳さおとめで妻と遊膳ランチ「月」を堪能。握り寿司orバラちらしに小鉢、ミニそば、茶碗蒸しが付いて1,210円。木の温もり溢れる空間で本格寿司を気軽に味わえるコスパ抜群のセットです。 
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牛堀「水辺のカフェ 北斎」のヒレカツカレーと生姜焼き定食【茨城県潮来市】

潮来市牛堀の「水辺のカフェ 北斎」で、美明豚ヒレカツカレー&生姜焼き定食をいただきました。歴史的蔵造りの店内で、シジミが染みる味噌汁、旬の栗ご飯、小鉢の優しい味わいに心温まりました。 
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古民家カフェ岡野ファームの健康的なランチで素敵時間【茨城県石岡市】

茨城県石岡市の古民家カフェ岡野ファームで、農家直営の限定20食ランチをお肉・お魚コースから選び、九種前菜や吉生米のご飯・味噌汁と共に身体に優しい素材の味を堪能しました。 
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魚吉食堂|ボリューム満点の刺身定食に舌鼓【茨城県鹿嶋市】

鹿島灘沿いの茨城県鹿嶋市にある魚吉食堂で、カツオ刺身定食や盛り合わせ定食を厚切り新鮮刺身とニンニク醤油で堪能し、味噌汁や小鉢と共に満腹必至の海鮮ランチ体験でした。 
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ホルモン焼まる屋|鉾田名物「豚のハラミ」でランチ!

茨城県鉾田市のホルモン焼まる屋では、レトロな看板とアットホームな店内で、希少な豚ハラミとホルモンを辛味噌で焼き、ライスと味噌汁付きで満足のランチを堪能しました。 
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孤独のグルメ「しょうが焼き目玉丼」を茨城鹿嶋で喰らう!【キッチンSALA】

茨城県鹿嶋市のキッチンSALAで、孤独のグルメ登場のしょうが焼き目玉丼を小鉢と味噌汁付き750円で頬張り、紅生姜やキャベツのアクセントを楽しむアットホームな食卓体験でした。 
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「Lunch & Cafe 陶之助+」のランチが美味&器が素敵【茨城県笠間市】

茨城県笠間市のLunch&Cafe陶之助+で、炙りチャーシュー丼と野菜たっぷりスープランチを笠間焼の器と共に堪能し、前菜からデザートまで心地よいカフェ時間を味わいました。 
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「グリルあらの」で柚子味噌がとろ〜り味噌カツ!【茨城県鉾田市】

鉾田市の国道51号沿いに佇む『グリルあらの』で、衣の中からとろ~り柚子味噌が溢れる独特のみそかつ定食を味わい、甘めの味噌ダレとサクサク豚カツの新感覚コンビネーションを楽しんだ体験記です。 
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肉好きへ捧ぐ!「焼肉 一心たん助」で肉寿司と仙台牛たんを喰らう(上野本店)

焼肉一心たん助上野本店のプレミアム食べ放題(4,980円)で、仙台牛たん無制限&極上炙り和牛サーロイン肉寿司を生わさびとトリュフ塩で堪能。海鮮やTKGも挟みつつ120分の贅沢無限ループを、最後はもう肉いらない!と満腹まで味わいました。 
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赤坂あべちゃんで昼メシ!やっこ+牛にこみ定食が早安旨!!

赤坂あべちゃんで「やっこにこみの大盛りで」と注文し、3分足らずで登場する冷やっこ(にこみ付)定食600円。もつ煮の濃厚味噌と豆腐のさっぱり感が絶妙に調和し、サラリーマンを支える速攻旨さを堪能しました。
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さかな料理 礁 (いくり)|銚子の地魚を刺身で堪能!旨し!

銚子港目の前の「さかな料理礁(いくり)」では銚子港水揚げの地魚を使った〆鯖や刺身膳、天ぷらの礁膳を新鮮かつ豪華に堪能できる海鮮料理体験レポートです。 
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とうふ屋うかい|東京タワーの膝元にある和の風情溢れる名店

東京タワー眼下のとうふ屋うかいで和の情緒あふれるコース“松”を体験。日本庭園を望む長屋門から美しい建築と共に、帆立しんじょ、揚げ田楽、名物豆水とうふ、旬の炊込みご飯など上品な料理を堪能しました。 
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東京大崎の定食屋『さんご』赤魚鯛照焼とチキンカツ玉子とじ

ビル群が建ち並ぶ東京の大崎。どうしても和の定食が食べたくてですね。暑い中を歩き回り見つけたのが定食屋『さんご』。赤魚鯛照焼とチキンカツ玉子とじで腹鼓です!
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千葉市原そばぐるめ『きたこま』のいのしし玉とじ丼セット

久しぶりに食べた猪(いのしし)が旨かった。千葉県市原市の茂原街道沿いにあるそばぐるめ『きたこま』。いのしし玉とじ丼セットという珍しいメニューで腹鼓です!
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銀座『吉澤』ランチメニューの薄切りステーキ御膳が旨すぎた

銀座で連れて行っていただいた『吉澤』というすきやき・しゃぶしゃぶのお店。吉澤でいただいたランチは記憶に残る美味しさでした。薄切りステーキ御膳が旨すぎた。
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青戸の定食屋『湖洲(こしゅう)』のメンチカツと牛肉コロッケ

東京都葛飾区青戸。その町にある定食屋『湖洲(こしゅう)』で、メンチカツと牛肉コロッケを頬張ります。大きなメンチカツとコロッケでもうごはんが止まらない!
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浅草の老舗おにぎり専門店『宿六』 東京で一番古い昭和29年創業

浅草にある老舗おにぎり専門店『宿六』。こういうのが一番おいしいんだ。やっぱり米なんだな。日本人だもの。シンプルイズベストな、おにぎり。味噌汁あったら言うことなし。
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立石『ゑびす屋食堂』 どじょうやながわとまぐろの頬肉ステーキ定食

東京都葛飾区立石にある『ゑびす屋食堂』。食堂といっても、そこは千ベロの町立石。飲み屋兼食堂といった趣。周りがお酒を楽しんでいる中、定食一本勝負で行ってきました。
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末広町近くの老舗『かつ進』絶品かつ重定食とハンバーグ定食

秋葉原に隣接していながらも喧騒からは若干離れ、休日だからか雰囲気も落ち着いている末広町駅周辺。老舗『かつ進』で絶品かつ重定食とハンバーグ定食をいただきます!