関東・甲信越 豊川稲荷東京別院に参拝 茶屋『美吉』でいただくいなり寿司
東京赤坂にある『豊川稲荷東京別院』を参拝してきました。今の状態を明確に指摘されているかのように、おみくじでは凶をひきました。隣接の茶屋『美吉』でいただくいなり寿司はご飯が混ぜご飯になっており酢が強く効いて美味です。
イシカワヒデカズ
関東・甲信越 
グルメ 手作り餃子を皮から作る！皮がモチモチで餡も工夫できる餃子
強力粉と薄力粉を9:1で混ぜ、塩・砂糖を加えた生地を手練りして寝かせ、ビール瓶で皮を一枚一枚伸ばし、ニラツナと豚鶏白菜の2種の餡を包んで焼き上げる、皮がモチモチの手作り餃子レシピ体験記です。 
蕎麦・うどん 亀有の『吟八亭 やざ和』蕎麦の旨さを教えてくれる名店
JR亀有駅から徒歩約10分の『吟八亭 やざ和』で、石臼挽きのせいろそばや粗挽き田舎せいろを堪能。木造空間で鼻腔を抜ける蕎麦の香りと濃厚な蕎麦湯に至福を感じる、こだわり蕎麦体験です。 
テイクアウト・軽食 四ツ木『長楽製パン』おしゃれなパン屋さんのコッペパン
四ツ木の『長楽製パン』で、おしゃれなコッペパンや揚げパン、明太フランス・クリームパンなど多彩なラインナップを購入。ふわふわ生地にバターとジャムをサンドし、ほのかな甘みと香ばしさに心が和むパン屋散策体験です。 
ラーメン 四ツ木『中華麺家 まんまる』でいただくラーメンとつけ麺
東京マラソン開催日、四ツ木の『中華麺家 まんまる』で特製醤油ラーメンとベジ豚骨魚介つけ麺、柚子胡椒餃子を食べ比べ。繊細な醤油スープに太麺のコシ、魚介の旨味が融合し、食べ応えと驚きのトッピングに満足感溢れる一杯体験です。 
テイクアウト・軽食 立石『マルキパン』創業80年の地元で愛されるパン屋さん
立石駅徒歩5分、創業80年の老舗『マルキパン』で休日の朝食を。カツ・ハム・たまごのサンドと昔ながらのカレーパン、甘酸っぱいジャムパンをコーヒーと共に味わい、半額パンのお得感と温かな接客に心癒されるパン屋巡り体験です。 
和食 『渚亭』江東区森下にある食堂の刺身と鳥唐揚げのランチ
森下駅徒歩5分の食堂『渚亭』で、ボリューム満点のとり唐揚と新鮮刺身、小鉢・お新香・味噌汁・ご飯がセットになった850円ランチを堪能。奥さんの温かな接客とアットホームな店内で、実家のような居心地に包まれるグルメ体験です。 
ラーメン ちばき屋｜葛西の支那そば！半熟煮玉子創案の店のラーメンが旨い！
葛西駅近くの老舗『ちばき屋』で、鶏ガラ醤油の透き通るスープと細ちぢれ麺に、店主考案の半熟煮玉子をトッピング。ワンタンや柔らかチャーシューも楽しめ、歴史と丁寧な技が伝わる逸品を心ゆくまで体験できる一杯です。 
蕎麦・うどん 立石仲見世にある蕎麦屋『土日庵』酒を楽しんだ後の〆のそば
立石仲見世の隠れ家蕎麦『土日庵』で、7席のカウンターが生む一体感の中、蕎麦焼酎そば茶割りと味噌漬豆腐・焼き山芋を肴に味わい、〆には手打ちせいろで喉越し爽やかな蕎麦を堪能しました。 
ラーメン 亀有『麺屋 天翔（てんか）』のつけ麺と煮干しラーメン
亀有の『麺屋 天翔』で、IHヒーターで常に熱々に保たれるとろみある醤油つけ麺と、煮干し香る濃厚しょうゆそばをそれぞれ味わい、個性際立つ一杯体験を楽しみました。 
蕎麦・うどん 綾瀬の蕎麦屋『重吉』 焼酎そば湯割りと〆の手打ちそば
足立区綾瀬の蕎麦処『重吉』で、店内のそば打ち風景を眺めながら焼酎そば湯割りと板わさを肴に味わい、締めにはおろしそばと玉子丼で香り高い手打ち蕎麦の深みを堪能しました。 
音楽・フェス リキッドルームの新しいプレゼンテーションの場『KATA』でのイベント
LIQUIDROOM併設ギャラリー『KATA』で“Tukico aka.Hoshiko Yamane JAPAN TOUR 2015”を鑑賞し、アコースティックヴァイオリンと電子音、光の演出が織りなす新感覚空間を満喫しました。 
食材・調味料レビュー カルディ『パクチーラーメン』パクチー好き向け即席ラーメン
カルディで見つけた『パクチーラーメン』を実食。満足できるパクチー量と香味油が香るスープに麺を絡め、卵や粉末スープを加えたアレンジも楽しみながら、独特の香りを存分に味わう即席麺旅です。 
食材・調味料レビュー サンバルソース『サンバルアスリ』激辛バリご飯（簡単レシピ）
カルディのサンバルアスリとマヨ・スイートチリで作る『サンバル丼』を紹介。レタスやトマト、マッシュポテト、ひき肉炒めに目玉焼きをのせ、混ぜるだけで辛旨の夏限定ランチを簡単に堪能できる一皿です。 
ベルリン滞在記 「人の足はどこに向かうのか」ベルリンに在住時に撮影した写真
ベルリン在住時に街角をカメラ片手に歩き、人々の足元の動きを観察しながら自由な生き方を切り取ったストリートフォトをまとめたフォトエッセイです。 
蕎麦・うどん 賞讃（しょうざん）の讃岐うどん 葛飾区東四つ木の絶品うどん店
葛飾区東四つ木の讃岐うどん店『賞讃』で、程よいコシのぶっかけうどんと専用だしで味わう元気玉ごはん、冬季限定のチーズ坦々うどんまで、並んででも食べたい実力店の一杯を楽しむ体験記です。 
ベルリン滞在記 「僕は本当にゲイではないのか」アートと同性愛の熱量
ベルリンでヌードモデルを経験し、アーティストの情熱に触れながら『自分はゲイではない』と確信に至るまでのエネルギーと自己探求を鮮烈に綴ったアートドキュメントです。 
食材・調味料レビュー 『宮古そば』と『らふてぃ』自宅でソーキそばを作ってみた！
沖縄物産展で手に入れた『宮古そば』と『らふてぃ』を用いて、自宅でソーキそばを手作り。茹でた麺にツユを合わせてラフティをトッピングし、ネギとカイワレの爽快なアクセントと肉の旨みを堪能するDIYレシピ体験です。 
蕎麦・うどん 葛飾区青戸の蕎麦屋『越後屋』自家製粉手打ちそばをいただく
葛飾区青戸の蕎麦屋『越後屋』で自家製粉の手打ち二八そばを堪能。石臼挽きの蕎麦は香り高く、つるりとした喉ごしと濃厚な蕎麦湯で締める、木造空間が生み出す格調高いそば体験です。 
和食 【表参道】新潟食楽園の角煮丼と志味津のとんかつと珈琲舎のパンケーキ
表参道の新潟食楽園で、角煮丼の濃厚な甘辛ダレと、志味津のサクサクとんかつ、珈琲舎のふわふわパンケーキを巡り、カジュアルなグルメ散歩で新潟県産食材の魅力を満喫する体験記です。