亀有『たいせい』と堀切『らーめん弁慶』、特色の違う2店。
昼にラーメン、夜にラーメンとラーメン巡りをしてきました。
昼はあっさり系ラーメン、夜は背脂チャッチャ系ラーメンと、カテゴリーを変えて楽しんできました。
ラーメン激選区、亀有にある『たいせい』であっさりスープのラーメンに舌鼓
亀有のアリオに行く予定があったので、そこから歩いて10分ほどのところにある『たいせい』に行ってきました。
店には『麺』と書かれた大きな看板がありますので、以前より気になっていました。
門構えはシックな中におしゃれさが感じられます。
店内に入り、『醤油らーめん』と気になった『しめの雑炊風ご飯』の食券を購入しました。
『しめの雑炊風ご飯』は醤油ラーメン用で、塩ラーメンだと『しめのお茶漬け風ご飯』、みそラーメンだと『しめのリゾット風ご飯』となるようです。どれも気になりますね。
さて、ラーメンが運ばれてきます。
『醤油らーめん』盛り付けも美しいあっさりスープ
まず、ラーメンの盛り付けが美味しそうで素敵です。
ラーメンが盛られている食器もおしゃれで上品です。
スープはあっさり系であり、鶏や魚介の出汁が香るスープでした。
麺はコシが強い太めのストレート麺です。
最近よく見られる量の多いラーメンではなく、丁度良い量を味わって食べれるボリュームでした。
これまたおしゃれな盛り付けの『しめの雑炊風ご飯』
ラーメンを食べ終えたところで、『しめの雑炊風ご飯』が運ばれてきました。
ご飯には1枚海苔が乗っています。
器がまたまた良い感じですね。
それとは別に『胡麻・ねぎ・角切りチャーシュー・うずらの卵』といった具がきれいに盛られてきます。
スープをかけていただくのですが、鶏や魚介の出汁と合い、美味しくいただけました。
食後にはルイボスティーがサービスでてきます。
気遣いが感じられるサービスですね。
醤油以外のラーメンも是非食べてみたいお店でした。
たいせい
■住所
東京都葛飾区亀有5-47-1 菅井ビル 1F
■TEL
03-5697-7020
■営業時間
[火～土]
11:30～14:00
18:00〜22:00
[日]
11:30～
いずれもスープなくなり次第終了（日曜は概ね22時ごろ閉店）
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
■定休日
月曜日（祝日の時は翌日）
背脂チャッチャ系でがっつりいただく『らーめん弁慶（べんけい）』
夜は堀切にある『らーめん弁慶』に行ってきました。
僕は高校まで堀切にいましたので、小さい頃から時々来たお店です。
ガツンとしたボリュームと味が若い頃時々食べたくなって通っていました。
今回は10年ぶりでした。
久しぶりのラーメンです。
ここのラーメンは器の外まで背脂たっぷり、ぬるぬるした状態で運ばれてきます（笑）
背脂のコクとがっつりとしたスープが胃を刺激します。
ネギやモヤシがたっぷり入っていて、チャーシューもパンチ力が抜群です。
そこにやっぱり、ニンニクをたっぷりいれて食べちゃいます。これでもう怖いもの無しです。
久しぶりにパンチ力のあるラーメンを食べたら、胃が少しノックダウン気味ですが、相変わらず美味しかったです！
らーめん弁慶（べんけい） 堀切店
■住所
東京都葛飾区小菅2-21-13
■TEL
03-3602-7001
■営業時間
11:00～翌4:00
ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
■定休日
月曜日（祝日の場合は火曜日）
ポチップ
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