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釣ったカサゴを素揚げに!骨まで食べるためのさばき方を試してみた

釣ったカサゴを素揚げに!骨まで食べるためのさばき方を試してみた
千葉県館山市にある自衛隊堤防での釣り。 夜から朝まずめまでの釣りでしたが、釣れるのは外道ばかり。 結局持ち帰ったのは終盤に釣ったカサゴ2匹。 さてどうやって食べるか悩むところですが、今回は素揚げに。 素揚げにするのであれば骨ごとバリッといただきたいところ。 でもカサゴの骨って硬いんですよね。 …
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千葉館山自衛隊堤防釣行!釣れる魚種(外道)は豊富も本命ならずの五目釣り

千葉館山自衛隊堤防釣行!釣れる魚種(外道)は豊富も本命ならずの五目釣り
千葉県館山市にある人気の釣り場、自衛隊堤防。 その堤防へとわたくし、初めて行ってまいりました。 結果としてはバラエティーに富んだ釣果となったわけですが、欲しかった魚は釣れず……。 大きなものも釣れたのですが、いわゆる外道と呼ばれる魚ばかり。ううぅ。 小サバ・カサゴ・トラギス・ダイナンウミヘビ・エ…
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荒川サイクリング(墨田区八広〜朝霞水門)|MTBテスト走行にて

荒川サイクリング(墨田区八広〜朝霞水門)|MTBテスト走行にて
友人から譲り受けたマウンテンバイク(MTB)、Giant「Rock4800」。 長い間放置されていたようで色々なところにボロがきていましたが、致命的なシフトアウターワイヤーの破損を直したことで一旦走れる状態にはなりました。 ということで今回、初のテスト走行をしてみることに。 墨田区八広から埼玉県朝霞市まで、荒川…
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釣りたて小サバ・イワシの絶品フライ!千葉内房堤防で釣った魚を食す

釣りたて小サバ・イワシの絶品フライ!千葉内房堤防で釣った魚を食す
千葉内房にある馴染みの堤防への釣行。 深夜から朝まずめまでの釣りでした。 当初は穴釣りでも……と思い釣りを始めたのですが、赤潮の影響か底物にアタリがありません。 そんな中、東の空が少し明るくなってきた頃に、小サバの群れが回遊してきました。 入れ食い状態の小サバ。釣っているときは気付かなかったので…
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千葉内房堤防釣りで小サバ入れ食い!梅雨の合間にサバ・イワシ・メバル、エイ?

千葉内房堤防釣りで小サバ入れ食い!梅雨の合間にサバ・イワシ・メバル、エイ?
梅雨の合間にサクッと一人釣り。 サビキ無しでも小サバが釣れる、そんな釣りとなりました。 なかなか外遊びができなくなる6月、梅雨。 寒い冬が終わり暖かくなってきて、ようやく外で遊べる!と気持ちが盛り上がってきた時に訪れるお梅雨さん。自分自身梅雨生まれなのですが、どうにも好きになれないんですね、これが…
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MTB「Giant Rock」のシフトケーブルを交換してみた

MTB「Giant Rock」のシフトケーブルを交換してみた
先日、自転車を譲り受けました。 Giantの「Rock4800」というマウンテンバイクです。 自転車といえば、ここ何年もママチャリを愛用しているわたくし。 嬉しくて興奮しながら友人宅へと受け取りに向かったのでした。 パンクしていたので、友人でチューブとタイヤを交換してもらってそのまま自宅へ……。 と、自宅へと…
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赤坂あべちゃんで昼メシ!やっこ+牛にこみ定食が早安旨!!

赤坂あべちゃんで昼メシ!やっこ+牛にこみ定食が早安旨!!
「やっこにこみの大盛りで」って注文してくださいね! 仕事で定期的に伺っている会社の社長さんの車に乗せてもらい目的地へと向かう道すがら、昼食を取ろうと連れてきてもらったのが赤坂あべちゃん。 車を停めてくるという社長さんは、先に店に入っていてと僕をおろし、注文方法を伝えていったのでした。 それが前…
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千葉外房堤防で釣った小サバをしめ鯖の手毬寿司と干物に!【釣りメシ】

千葉外房堤防で釣った小サバをしめ鯖の手毬寿司と干物に!【釣りメシ】
千葉外房鴨川の堤防で釣ってきた大量の小サバ。 捌くのが大変なのでまるっと唐揚げ!とも考えたのですが、妻からのリクエストもあり、しめ鯖の手毬寿司と干物にすることに。 釣りから帰ったあとにもう一踏ん張りと魚を開いたり下ろしたり。 数が多い上にサイズが小さいので、なかなかハードなお仕事です。 これも…
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千葉外房鴨川で釣り!青年の家下の磯と江見漁港で小サバ入れ食い

千葉外房鴨川で釣り!青年の家下の磯と江見漁港で小サバ入れ食い
先輩方に誘っていただいての釣行。 釣り欲は高まっているのですが、どうにも時間がとれずにおりました。まだ今年2度目の釣り。 今回の目的地は千葉外房の鴨川。 初めて訪れる釣り場を目指します。 「千葉県立鴨川青年の家」という建物の下にサーフと磯が広がっているらしく、磯で竿を出してみようと向かうことにし…
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AMP-タグ「style amp-custom」のCSS構文エラーの修正方法

AMP-タグ「style amp-custom」のCSS構文エラーの修正方法
Search Consoleから届いたエラーを知らせるメール。 メールによるとAMPでのエラーのようで、「Google検索結果で悪影響を受ける可能性がございます」と書かれていたりして放ってはおけない感じ。これまでは大丈夫だったのに、なんじゃろか。 むむむ面倒な……とSearch Consoleでエラー内容を調べてみると、『タグ「style …
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chrome拡張機能を自作してウェブストアで公開する手順

chrome拡張機能を自作してウェブストアで公開する手順
初めてchrome拡張機能を自作しました。 あわせてchromeウェブストアで公開もしてみたので、手順をまとめてみようかと。 chrome拡張機能を作ることにしたきっかけになったのは先日リリースしたサービス、clink(クリンク)。 https://clink.me リンクを管理するブックマークサービス的なものなのですが、わざわざ…
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リンク管理&ソーシャルブックマークサービス「clink!」をリリースしました

リンク管理&ソーシャルブックマークサービス「clink!」をリリースしました
「あ、このウェブサイトかっこいいなー」 「このブログ勉強になりますなぁ」 なんて、日々溜まっていくウェブサイトのURL。 後で読みたいものや、ウェブ屋やってるとデザインなんかの参考にも集めておいたりすることもあるので増えていく一方なんですよね。 そういったURL(リンク)の管理には色々ソーシャルブッ…
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【WordPress】テキストモードエディタに自作クイックタグを追加する方法

【WordPress】テキストモードエディタに自作クイックタグを追加する方法
ウェブサイトで記事を日々更新したい……。 そんな要望に応えるのに利用頻度が多くなるのがWordPress。 もとより機能が備わっていて便利なWordPressですが、実際に更新作業を始めると色々と要望がでてきたりするもの。 管理画面こんな感じにできます?的な要望をかなえ、そのユーザにとってより使いやすくなるようにカ…
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LineのMessaging APIでグループトークの内容をデータベースに保存してみた

LineのMessaging APIでグループトークの内容をデータベースに保存してみた
タイトルに書いたとおり、LINEのMessaging APIを触ってみました。 タイトルが長い。けど、やったことはタイトルに書いたとおり。 LINEは友人との連絡に使っていたのですが、最近多くなってきたのが仕事での利用。 簡単で便利なLINEですが、トークルームが増えてくると過去のメッセージを確認するのに手間がかかってし…
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めん処 倖佳(こうか)|つけ麺+肉ごはんを食べてらぁめんに夢を見る

めん処 倖佳(こうか)|つけ麺+肉ごはんを食べてらぁめんに夢を見る
センベロだなんだと酒場として知られる町、東京都葛飾区立石。 実は飲み屋以外も結構楽しい場所でして……今回はおいしいつけ麺をだしてくれた「めん処 倖佳(こうか)」について。 立石駅からほど近い所にあるラーメン店「倖佳」。 最近になって開店しているのに気付いた、新しい店のようです。 注文したのは煮たま…
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さかな料理 礁 (いくり)|銚子の地魚を刺身で堪能!旨し!

さかな料理 礁 (いくり)|銚子の地魚を刺身で堪能!旨し!
海沿いに行ったら食べたくなるのが海鮮料理。 妻と2人で茨城県鹿嶋市に遊びに行った際、せっかく海の近くに来たのだからと銚子まで出て夕食に海鮮料理を食べることにしたのでした。 海沿いを車で走り店を探していると、暗い中に煌々と光る看板が目立つ一軒の店を発見。 「さかな料理 礁 (いくり)」という店でした。…
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釣ってきたムラソイを味噌汁に!フンドーキンで魚本来の味を引き出す?【釣りメシ】

釣ってきたムラソイを味噌汁に!フンドーキンで魚本来の味を引き出す?【釣りメシ】
千葉内房堤防で釣ってきたムラソイ。 釣ってきた魚を調理しておいしく食べるまでが釣り。今回はそのムラソイを味噌汁にします。 佐賀でアラカブの味噌汁を食べてからというもの、そのおいしさが忘れられず味を再現してみたいと思っていたのです。 ま、アラカブとムラソイでは魚が違いますが、味としては比較的似てい…
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釣ってきたメバルとカサゴで煮つけ!【釣りメシ】

釣ってきたメバルとカサゴで煮つけ!【釣りメシ】
釣ってきた魚を調理しておいしく食べるまでが釣り。 この魚にはどんな味付けが合うかしら?なんて考えながら調理するのは楽しいものです。 今回の魚は、今年初の釣行、千葉内房堤防での穴釣りで釣り上げてきたメバルとカサゴ。 料理はど定番ですが、煮つけにしていきます。 甘辛い味付けの煮つけをおかずに白飯、…
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穴釣りでメバルにカサゴ!千葉内房堤防で夜釣りからの朝まずめ狙い

穴釣りでメバルにカサゴ!千葉内房堤防で夜釣りからの朝まずめ狙い
今年初の釣り。 前回の釣行から実に4ヶ月ぶり……。寒い冬を挟んだこともありますが、今年に入ってからは釣りへ行く時間がとれずにおりました。 ここのところ気温が上がってきてソワソワしていたのです。 昼はTシャツでも歩けるくらいの暖かさ。夜は春を感じるやわらかい風。 寒い日々から暖かさを感じ始める時期は…
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魚の内臓の処理方法!袋に入れて冷凍すれば臭くない!

魚の内臓の処理方法!袋に入れて冷凍すれば臭くない!
"食べるまでが釣り"が僕のモットー。 釣りに行って釣果があれば、釣った魚を調理しておいしくいただきます。 そんな釣りメシの模様を記事にすると、決まって聞かれることがあります。 「魚を捌いた後の内臓はどうやって捨てています?生ゴミにするにしても臭くて。」 魚を捌くとキッチンが臭くなるから魚を捌くの…
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