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isLog [イズログ]

isLog〜イズログ〜は『日々生きること自体が旅』をモットーに、僕ishikawaが感じていること・おすすめしたいこと・ウェブなどの技術で共有したほうが良いと思うことについて日々綴っているブログです。

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【特製 蛤 SOBA】神田『むぎとオリーブ』のラーメン

グルメ ラーメン

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蛤がのっていて。

鶏チャーシューや山芋の素揚げなどのトッピング。
スープには程良い蛤の風味と旨みの強い醤油。
スープや具材と相性の良いオリジナルストレート麺。

おいしいラーメンに出会いました。

むぎとオリーブ マーチエキュート神田万世橋店

昨日書きました、マーチエキュート神田万世橋についてのこと。

www.islog.jp

旧万世橋駅を再利用した素敵なところだったのです。

買い物を終えて外に出ると、建物の側面にもお店が並んでいました。
お酒を売っているお店などなど、良さそうだったので外から覗きながら歩いていると、気になるお店がありまして。

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こちらです。

ラーメンだー、すでに写真でおいしそうな感じ。
しかも「SOBA」って。
嫌いじゃありません。

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店名は『むぎとオリーブ』。

聞いたことある名前だな、と思っていたら、本店の銀座店はミシュランガイドに掲載されたお店のようですね。
ラーメン屋なのに『むぎとオリーブ』、そしてさきほどの写真。洒落てそう。
嫌いじゃありません。

妻のアンテナにもひっかかっているようなので、入ることにします。

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店内に入ってみると、清潔感のある内装。
女性も入りやすそうな雰囲気です。
テーブル席とカウンター席があり、僕らが入ったときはテーブル席がほぼ満席。
カウンター席もわりとすぐに満席となりました。

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外の看板で見たときに注文は決めておりました。

僕は『特製 蛤 SOBA』、
妻が『鶏 SOBA』を注文です。

特製 蛤 SOBA

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特製 蛤 SOBA』です。
盛り付けがきれい。

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さっそくスープを一口。
これは、おいしいぞ

蛤の風味は効いていますが、強すぎることもなく、程良い旨味を感じます。
醤油の旨みと合わさって口の中がおいしさでいっぱい。
スープをひたすら飲み続けてしまいそうでした。

さすが、三重県桑名から毎日直送されているという蛤さん。

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具は、蛤・鶏チャーシュー・海苔・ネギ・三つ葉・山芋の素揚げ。
きゅっと結ばれたナルトが華を添えております。

低温調理の鶏チャーシューがおいしい。
味の濃い脂の多い通常のチャーシューと違い、しっとりとした上品なチャーシューです。

麺はスープや具材と相性のいいストレート麺。
小麦の風味もしっかりとします。

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『特製』には別皿でトッピングがつきます。
鶏チャーシュー・ポークチャーシュー・味玉・海苔・三つ葉。
具だくさんで豪華でございます。
どの具も味は薄めで上品な感じでしたが、味玉は味がしっかりとしており、特製ならではのお楽しみと言えるかと。

全体的においしい、バランスがいい。
どこから食べても、おいしいたのしいうれしいラーメン

鶏 SOBA

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妻注文の『鶏 SOBA』。
スープの色が濃いですね。
ぱっと見の『蛤 SOBA』の違いとしては、鶏節が具になっています。

スープを一口もらって飲みました。
鶏のまったりとした旨味を感じつつも、醤油の風味が強いスープ。
『蛤 SOBA』と比べると、数種の醤油をブレンドしたというだけあり、醤油の深い風味を楽しむといった直球勝負な感じがします。

まとめ

おすすめは『蛤 SOBA』かしら。
いやぁ、いいラーメンに巡り会えました。
また、行きたい。

店内の雰囲気にしても、ラーメンの味にしても、女性にも人気がありそうですね。
実際、お客さんの半分が女性でした。

マーチエキュートから『むぎとオリーブ』への流れ、おすすめでございます。

 


むぎとオリーブ マーチエキュート神田万世橋店

■住所
東京都千代田区神田須田町1-25-4 マーチエキュート神田万世橋

■TEL
03-3258-3131

■営業時間
[月~土] 11:00~22:00(L.O)
[日・祝] 11:00~20:00(L.O)

■定休日
無休


 

次回予告(明日になってみたら違うことが多々あります)

『ちよだ猫まつり2016』に行って考えた我が家の猫のこと
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むぎとオリーブ マーチエキュート神田万世橋店ラーメン / 淡路町駅秋葉原駅新御茶ノ水駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4